为普及食品安全科学知识，引导社会各界广泛参与食品安全社会共治，7月17日下午，长寿路街道食品安全宣传周启动仪式在澳门路188号红子鸡凤凰楼顺利举行。

普陀区市场监督管理局、长寿路街道办事处相关领导出席，区市场监督管理局相关科室、长寿路街道食药安办、长寿市场监管所的有关负责人及长寿路街道包保干部、食品安全志愿者、辖区内大型以上餐饮单位和标准商超的食品安全负责人参加。

活动在由长寿路街道食药安办、长寿市场监管所和新闻晨报共同主办的“小小啄木鸟定向食品安全挑战赛”活动视频的播放中拉开序幕。现场，长寿市场监管所详细介绍了“长寿餐饮单位食品安全口袋宝典”(以下简称口袋宝典)。宝典涵盖了食品安全体系构建的各个方面，对食品安全主体责任及食品安全管理的相关制度进行了罗列，既方便又实用，对餐饮单位具有实际指导意义。

诚信是保障食品安全的基石，食品行业从业者要自觉履行主体责任，树立良好的形象和信誉，从源头上保障食品安全。尚俭是维护食品安全的重要环节，从业者也要主动作为，共同营造尚俭节约的饮食风尚。食品安全，重于泰山。每一个人都是食品安全的参与者和受益者，也都有责任成为食品安全的守护者。然而，推进食品安全是一个长期性、持续性的工作，需要每个人的关注、参与和努力，她邀请在场的所有人积极参与、比学赶超、共同进步，为长寿食品安全事业添砖加瓦，努力打造共治共建共享的食品安全良好氛围。

为进一步提升社会餐饮服务单位的管理水平，现场组织开展了区标社会餐饮服务单位制止食品浪费管理规范的宣贯活动和夏秋季食品安全风险防控培训，切实为消费者提供更加坚实的食品安全保障。