漫步普陀,寻味舌尖非遗 2026年01月09日

来源: 乐游频道

  都说解锁一座城的密码,就藏在街头巷尾的烟火里。今天小编就带大家深挖普陀区非遗美食地图!

  真如羊肉馆的暖汤羊肉、四如春食府的金黄锅贴、悦来芳的软糯糕点,统统安排!

  真如羊肉馆

  第一站,直奔真如羊肉馆!这家百年老字号可不一般,羊肉制作技艺妥妥入选上海非物质文化遗产~

  招牌红烧羊肉面必须点一份!你看这碗红烧羊肉面,卤汁浓郁,羊肉炖得酥烂入味还不散架,听说这一碗红烧羊肉面可是要历经十几道工序才能出锅的!话不多说,赶紧嗦面开炫~

  还有这热气羊肉,肥而不腻、鲜糯到骨子里!这份从乾隆年间就飘香的滋味,是上海人心中无法替代的烟火气。

  四如春食府

  普陀区石泉路上的四如春食府,可是1939年创立的中华老字号,沪上吃货没人不知道!

  推荐官在线划重点:四如春的冷面那可是魔都“顶流”,但现在天冷下架啦,别急着叹气!店里还藏着另一张热气腾腾的王牌!

  冬天来这儿,必须炫一份刚出炉的清水锅贴!不放葱花不撒芝麻,全靠师傅对火候和肉馅的精准拿捏,底壳焦香酥脆,咬开瞬间肉汁狂飙,一口下去,暖到心窝窝里~

 悦来芳

  兰田路上的悦来芳,是上海鲜肉月饼的鼻祖。

  店里最具特色的翻毛月饼,制作技艺被列入普陀区区级非物质文化遗产。

  从1926年创立至今,悦来芳用匠心打造的一道道点心,承载了几代上海人的甜蜜回忆。如今这家老字号在传承经典的基础上不断创新,焕发出了新的生机。

  这个周末,不妨跟着推荐官的脚步,来普陀区逛吃逛吃,解锁舌尖上的非遗盛宴吧!

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