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四如春

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28
2024.06

《繁花》同款冷面已在普陀上市
（记者王笛）有一款美食，在《繁花》原著中，沪生同小毛出了弄堂便在饮食店坐定品尝了它。”年迈的张奶奶笑呵呵地对四如春冷面的清爽口感赞不绝口：“外面的冷面我吃过很多家，牙口不好咬不断，这里的硬度正正好，适合我。”而探究四如春面馆之所以能够伺候好上海人对美食挑剔的口味，秘诀在于其独特的制作工艺和流程。
新闻资讯安全管理冷面四如春面条美食上海
07
2026.05

【乐享真如】左手非遗羊肉，右手网红拉面……这条老街变得更有味了
位于真如老街的韩渔面馆（兰溪路店）。逛真如老街。京都一乘寺拉面·豚人（真如店）地址。恰是老街新旧共生的生动写照。四如春（真如店）地址。阿跷锅贴（兰溪路店）地址。真如羊肉馆地址。白切羊肉、红烧羊肉面、红烧羊肉锅仔、羊杂锅、热气羊肉再走几步。真如羊肉馆算是街上资历最老的。只为这一口地道老味。韩渔面馆（兰溪路店）地址。烤鸭、鸭下巴、鸭胗不想坐下来吃正餐。老街之所以是老街。
新闻资讯文化活动老街真如上海市普陀区兰溪路羊肉四如春
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2026.04

【石泉食美】石泉路街道老字号“四如春”冷面提前月余上市，沪上食客追忆儿时味道
几位店员在冷面操作间忙个不停，除了供应冷面，还要烧小砂锅，而打包好等待外卖小哥来取的冷面已经堆成了小山。“没想到今年冷面来得特别早，于是就点了一份冷面和一份锅贴。点完落座，看到周边吃冷面的朋友还是蛮多的，说明四如春的冷面品牌还是做得不错。”在上海故事家严夏看来，对于老吃客来说，冷面的浇头搭配其实也是一门学问：“四如春只有冷面好吃，冷面和浇头质量都可以。
新闻资讯安全管理冷面四如春上海供应记者

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