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冷面

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2024.06

《繁花》同款冷面已在普陀上市
（记者王笛）有一款美食，在《繁花》原著中，沪生同小毛出了弄堂便在饮食店坐定品尝了它。”年迈的张奶奶笑呵呵地对四如春冷面的清爽口感赞不绝口：“外面的冷面我吃过很多家，牙口不好咬不断，这里的硬度正正好，适合我。”而探究四如春面馆之所以能够伺候好上海人对美食挑剔的口味，秘诀在于其独特的制作工艺和流程。
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2025.08

老字号“四如春”在桃浦开新店，就在……
8月15日，上海老字号四如春在桃浦再开一家新店。新店不仅将经典味道带到居民“家门口”，更创新性地将其打造成“产教结合实训基地”，致力于传统手艺的传承与发展。值得一提的是，该店将成为四如春品牌的“产教结合实训基地”。”四如春桃源里见习店长、技艺传承计划学员刘欣回忆道，学习过程严谨细致，要求极高。
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