民以食为天，食以安为先，为不断提升辖区内餐饮服务单位的食品安全管理能级，有效提高其在食品领域法律法规的认知水平，守护居民“舌尖上的安全”，长寿一直在努力。

近日，长寿市场监管所联合长寿路街道食药安办和普陀区食品药品安全协会，在长寿宜昌党群服务中心先后举办了两场培训讲座，为辖区内的企事业食堂和大中型餐饮服务单位送出贴心服务。

培训讲座现场

培训以“什么是食品安全主体责任？”为切入点，聚焦企业落实食品安全主体责任的各项关键要素，通过解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，为参会人员讲明“日管控、周排查、月调度”制度安排背后的内涵，并要求各企业要筑牢食品安全底线，加强责任意识，不断提高应对风险挑战的能力。

同时，为倡导文明新风，营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围，培训还就《中华人民共和国反食品浪费法》进行宣贯，进一步加强反对食品浪费的科普宣传，取得良好效果。

反对食品浪费的科普宣传

现场，大家热烈讨论，将培训氛围推向了高潮。在互动环节，现场参会人员除了对前面培训的内容提出各自的见解以外，还就食品安全信息追溯平台的使用及碰到的疑难杂症请教在场的老师。

现场互动

随即，老师通过现场演示操作步骤，简洁明了地展示平台的使用方法，并根据大家的提问，归纳总结了一些可能遇到的情况并给出解决方案，有效帮助企业加深对平台的理解和使用，也为推进长寿辖区内的食品安全溯源奠定基础。

未来，长寿市场监管所将继续开展各类培训讲座，帮助各个市场主体及时掌握政策，深入学习法律，诚信开展经营，同时还将按照法定职责，加强各条线的监管，推进与有关部门的协同治理，为谱写长寿的美好明天贡献智慧和力量。