国庆假期临近，亲友聚餐、外出游玩进入高峰期，餐饮消费也迎来一年中最集中的时段。石泉市场监管所紧绷食品安全这根弦，与相关部门联合开展餐饮服务单位节前食品安全检查，全力把好假期“入口关”。

 

紧盯重点场所  把风险想在前面

  以商圈餐饮、连锁餐饮店、大中型饭店等假期客流集中的餐饮单位为重点，聚焦冷荤凉菜、生食海产品、冷加工糕点等高风险品种，重点检查食品原料采购进货查验、食品添加剂使用、食品加工操作、餐饮具清洗消毒等。督促经营者把好原料采购关，做到来源可溯、台账可查；严防食品过期变质、交叉污染等问题。

 

网络餐饮同步查  线上线下一张网

  对经营网络餐饮的商户同步开展检查，核验线上资质公示与线下实际经营是否一致，检查“食安封签”使用情况，让外卖消费更安心。

 

制止餐饮浪费  节日消费不“剩宴”

  结合节日聚餐特点，石泉市场监管所宣传《中华人民共和国反食品浪费法》和文明餐桌要求，引导餐饮单位提供小份菜、半份菜，主动提醒消费者适量点餐、践行“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。

  节日期间，石泉市场监管所将畅通12315投诉举报渠道，对消费者反映的食品安全问题第一时间核查处置，全力保障辖区群众度过一个安全、放心的国庆假期。