秋季开学首日，一场围绕师生“舌尖上的安全”守护行动紧锣密鼓地开展。石泉市场监管所联合街道包保干部开展秋季开学食品安全检查，聚焦新建、改扩建和更换承包商的学校食堂，以实际行动拧紧校园食品“安全阀”。

  对学校食堂检查采取“实地检查+快速检测+资料查看”相结合的方式，重点围绕环境卫生、从业人员健康管理、原料采购查验、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等开展检查。同时，对学校食堂餐饮具阴离子洗涤剂残留、餐具和从业人员手部等清洁度、备餐专间温度等进行现场快检。快检结果当场公布，一旦发现异常立即要求学校查明原因并落实整改，及时消除食品安全隐患。

  石泉市场监管所要求学校将主体责任落实到每一餐，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，强化食品从业人员培训与日常自查自纠，推动食品安全管理常态化、规范化。

  石泉市场监管所将对辖区内学校食堂开展全覆盖检查，持续加强校园食品安全监管力度和指导，守牢安全底线，为广大师生营造安全、放心、舒心的就餐环境。