为切实保障群众“舌尖上的安全”，规范网络餐饮服务市场秩序，石泉市场监管所持续开展网络餐饮食品安全专项治理工作。

 

持续开展宣传培训

切实提高网络餐饮单位食品安全意识

  2026年4月、5月、6月和7月石泉市场监管所共组织了4场关于《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》以及“清洁后厨”等培训，餐饮单位负责人或者食品安全员近300人参加了培训。通过政策解读、案例警示和现场答疑，帮助网络餐饮经营单位清楚了解法律责任和操作规范，引导其主动开展自查自纠。此外，现场还进行了食品安全知识考核，巩固培训实效。

 

开展网络餐饮电子证照核验工作

从源头治理“幽灵外卖”乱象

  根据上级部门统一部署，石泉市场监管所督促辖区内网络餐饮单位完成电子证照核验工作。核验过程需法定代表人本人完成人脸识别与授权，确保“真人、真证、真店”。截止2026年6月30日辖区内网络餐饮单位完成了核验工作，有效杜绝了无证、套证、假证经营行为。

 

线上线下协同发力

全面排查食品安全风险隐患

  石泉市场监管所结合线上巡查，对网络餐饮单位开展现场检查。重点检查餐饮单位经营场所环境卫生、加工制作规范、从业人员健康管理、食品原料索证索票、餐饮具清洗消毒等，积极推进餐饮服务领域“清洁后厨”行动。对现场检查发现的违法行为，依法查处；同时督促餐饮单位积极整改，并跟踪复查，确保闭环管理。

  下一步，石泉市场监管所将持续保持高压态势，深入推进网络餐饮食品安全专项治理，坚决守护人民群众“盘中餐”安全。