去年年末，坐落于石泉路街道的环宇城MAX盛大启幕，迅速成为区域内餐饮服务的新地标。为进一步保障市民群众“舌尖上的安全”，2024年，普陀区石泉市场监管所联合石泉路街道食安办，在环宇城MAX推进“互联网+明厨亮灶”监管和社会共治新模式，将以往餐饮后厨这一“隐秘的角落”转变为“透明厨房”，使消费者能够随时看见餐厅后厨的实况。

       石泉市场监管所积极强化“互联网+明厨亮灶”的宣传力度，有效引导环宇城MAX内的餐饮商家接入该系统。截至目前，环宇城MAX商圈内已有20家餐饮单位安装了“互联网+明厨亮灶”设备。消费者只需通过“饿了么”首页进入“美食外卖”板块，选定商家后，在其店铺详情页寻找并点击“商家后厨直播”标签，即可轻松观看该商家后厨的实时直播画面。同时，这一功能也在“美团外卖”平台同步上线。

       未来，石泉市场监管所将持续推进“互联网+明厨亮灶”智慧管理体系建设，提升食品安全监管的有效性和精准性，促进食品安全共治共建共享享，让消费者在享受美食的同时，能够见证食品制作的每一个环节，真正做到看得透明、吃得放心，全方位保障人民群众的食品安全。