普陀区市场监督管理局关于印发《普陀区食品安全监督抽检和风险监测实施方案》的通知

综合执法大队、各市场监管所:

为进一步做好我区食品安全监督抽检及风险监测工作,我局特制定《普陀区食品安全监督抽检和风险监测实施方案》。现印发给你们,请贯彻执行。

特此通知。

上海市普陀区市场监督管理局

2017年2月27日

普陀区食品安全监督抽检和风险监测实施方案

根据市委、市政府及区委、区政府的要求,2017年度我区将全面建设市民满意的食品安全城区。按照《上海市建设市民满意的食品安全城市行动方案》(沪委办发〔2017〕1号)评价标准,本年度年抽检食品样品数要达到10件/千人,监督抽检和风险监测工作量大幅度增加,工作要求更高。为进一步做好我区食品安全监督抽检及风险监测工作,确保建设市民满意的食品安全城区工作任务圆满完成,特制定本实施方案。

一、工作范围

本方案适用于国家食品药品监管总局食品安全监督抽检和风险监测(简称“国抽”)任务、市食品药品监管局交办的食品安全监督抽检(简称“市抽”)任务、普陀区食品安全自主监督抽检工作(简称“区抽”)任务及普陀区食品安全风险监测工作(简称“区风险监测”)任务。

二、工作目标及原则

本着“谁监管、谁抽检、谁处置”的原则,全面开展本区食品安全监督抽检和风险监测工作,及时做好抽检不合格产品后处置工作,按期完成本年度食品安全各项抽检任务,确保建设市民满意的食品安全城区指标达标。

三、抽样计划制定

“市抽”计划由食品安全监管科制定,“区抽”、“区风险监测”计划由食品安全协调科制定。生产环节、餐饮环节月度抽样计划将明确当月被抽检单位名单,流通环节月度抽样计划将明确当月抽检区域和抽检单位类型。

四、抽样要求

抽样任务包括“市抽”任务及“区抽”任务。根据国家食品药品监管总局《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》、《上海市食品安全抽样检验实施细则》等规定,规范食品安全抽样行为,及时完成食品安全抽样工作。抽样工作样单编码规则详见附件1。

五、抽检不合格产品后处置

抽检不合格产品后处置任务包括“国抽”、“市抽”、“区抽”及“区风险监测”抽检不合格产品后处置任务。

(一)处置流程

收到样品不合格报告后,食品安全监管科/协调科制作《食品安全监督抽检(风险监测)不合格信息核查处置任务单》(附件2),并下发至相关所队,相关所队根据任务单时间节点要求,填报《食品安全监督抽检(风险监测)不合格信息初步核查处置情况表》(附件3)、《食品安全监督抽检(风险监测)不合格信息核查处置终结情况表》(附件4)。

(二)处置要求

对抽检不合格的样品,要及时开展后处置工作,对被抽检单位依法开展查处,要求被抽检单位制定、落实整改措施,督促被抽检单位查封、召回、下架不合格的产品。

六、工作要求

1.强化组织领导。综合执法大队、各市场所要高度重视,将食品抽样检验工作列入当年重点工作,确保食品安全抽样检验各项工作任务及时完成。

2.强化责任落实。食品安全监管科、食品安全协调科按期制定抽检计划,并及时将计划发给综合执法大队和相关市场监管所。所队落实专人负责,根据职责按期完成抽检工作。

本实施方案自印发之日起实施。

附件:

1.《上海市普陀区食品安全抽样检验抽样单》编号规则

2.食品安全监督抽检(风险监测)不合格信息核查处置任务单

3.食品安全监督抽检(风险监测)不合格信息初步核查处置情况表

4.食品安全监督抽检(风险监测)不合格信息核查处置终结情况表

附件1

《上海市普陀区食品安全抽样检验抽样单》编号规则

抽样单编号由20位字母和数字组成

1.第1-6位由6位英文字母组成,表示上海食品抽检,用上海食品抽检拼音首字母缩写表示为SHSPCJ;

2.第7-8位由2位英文字母组成,表示抽样环节:

生产环节:SC(生产拼音字母首字母缩写)

流通环节:LT(流通拼音字母首字母缩写)

餐饮环节:CY(餐饮拼音字母首字母缩写)

风险监测:JC(监测拼音字母首字母缩写)

3.第9-12位由4位数字组成,表示年份,如2017年表示为2017;

4.第13-14位由2位数字组成,表示普陀市场监管局单位编号,用《上海市食品安全抽样检验抽样单》编号规则中普陀的编号,表示为06;

5.第15-20位由6位数字组成,前2位数字表示抽样(或委托抽样)单位编号,后4位数字表示流水号,抽样单位编号指各市场监管所、综合执法大队编号,委托抽样指承检机构编号,具体见下表:

单位

编号

单位

编号

单位

编号

单位

编号

执法大队

(市抽)

00

曹杨所

(市抽)

01

长风所

(市抽)

02

长寿所

(市抽)

03

长征所

(市抽)

04

甘泉所

(市抽)

05

石泉所

(市抽)

06

桃浦所

(市抽)

07

宜川所

(市抽)

08

真如所

(市抽)

09

万里所

(市抽)

10



曹杨所

(区抽)

11

长风所

(区抽)

12

长寿所

(区抽)

13

长征所

(区抽)

14

甘泉所

(区抽)

15

石泉所

(区抽)

16

桃浦所

(区抽)

17

宜川所

(区抽)

18

真如所

(区抽)

19

万里所

(区抽)

20

执法大队

(区抽)

22











质检院

50

副食品站

51

乳品站(德诺)

52

营养站

53

酒类站

54

粮油站

55

农药所

56

深圳华测

57

计量院

58

香料所

59

市疾控

60

质标所

61

实力可

62

部水产

63

市水产

64

寄生虫所

65

SGS

66

谱尼

67

药检所

68

包材所

69

松江所

70

安永

71

必诺

72

英格尔

73

普研

74

品测

75

徐汇食药检所

76

崇明食药检所

77

闸北食药检所

78

金山食药检所

79

青浦食药检所

80

嘉定检测中心

81

浦东食药检所

82

天祥

83

检验认证集团(CCIC)

84

格瑞

85

中维

86

交大分析中心

87





示例1:

SHSPCJSC201706500001

SHSPCJ SC 2017 06 50 0001

上海食品抽检生产2017年普陀市场监管局委托质检院流水号

示例2:

SHSPCJSC201706000001

SHSPCJ SC 2017 06 00 0001

上海食品抽检 生产2017年普陀委托执法大队市抽抽样流水号

示例3:

SHSPCJSC201706110001

SHSPCJ SC 2017 06 22 0001

上海食品抽检生产2017年普陀委托执法大队区抽抽样流水号

附件2

食品安全监督抽检(风险监测)不合格和问题样品信息核查处置任务单

编号:

不合格样品信息

检验报告号


抽样单编号


抽检任务来源

□国家局 □市局 □区局 □其他

生产日期或批号


样品名称、规格型号


被采样单位名称


采样日期


被采样单位地址


生产单位名称和地址


检测结果、不合格指标


食品安全监管/协调科填写

收件

时间

年 月 日

下发时间

年 月 日

办理事项和要求

于下发日期十日内将初步核查处置情况反馈食品安全监管/协调科,于下发日期三个月内将核查处置结果反馈食品安全监管/协调科。

承办人(签名、盖章) 年 月 日

科室负责人

签名: 年 月 日

后处理部门填写

签收情况

已收到

签名: 年 月 日

核查处置

情况



后处理部门


承办人



部门领导审阅情况

□已审阅同意 □未审阅

签名: 年 月 日

备注

1.本表一式两联,编号规则:06-JG(监管科)或XT(协调科)-年份四位数字-顺序号三位数字,如06-XT-2017001; 2. 食品安全监管/协调科填写本表第一、二部分,将本表交综合执法大队、各市场监管所;3. 综合执法大队、各市场监管所办理后填写第三部分,由部门负责人签字,报食品安全监管/协调科,并附处理情况及相关材料(责令改正通知书、行政处罚决定书等)。







附件3

食品安全监督抽检(风险监测)不合格和问题样品信息初步核查处置情况表

任务单编号: 填报单位: 填报日期:

不合格样品信息

检验报告号


抽样单编号


抽检任务来源

□国家局 □市局 □区局 □其他

生产日期或批号


样品名称、规格型号


被采样单位名称


采样

日期


被采样单位地址


生产单位名称和地址


检测结果、不合格指标


核查处置情况

核查

时间


监督制定并落实整改措施情况

问题原因


责令整改的起始时间


已采取的整改措施


查封、召回、下架情况

不合格产品的总数量 (公斤);不合格产品的总货值 (元);已销售或使用的不合格产品数量 (公斤);下架停售或召回不合格产品的数量 (公斤);查封 (公斤)。

异议

情况

□对检验方法和标准提出异议

提异议时间: 年 月 日

□对样品真实性有异议

提异议时间: 年 月 日

复检提出时间


是否为假冒样品



后处理部门承办人

签名: 年 月 日


部门领导审阅情况

□已审阅同意 □未审阅

签名: 年 月 日

备注








附件4

食品安全监督抽检(风险监测)不合格和问题样品信息核查处置终结情况表

任务单编号: 填报单位: 填报日期:

不合格样品信息

检验

报告号


抽样单编号


抽检任务来源

□国家局 □市局 □区局 □其他

生产日期或

批号


样品名称、规格型号


被采样单位

名称


采样

日期


被采样单位地址


生产单位名称和

地址


检测结果、不合格指标


核查处置

情况

核查

时间


监督制定并落实整改措施

情况

问题原因


责令整改的起始时间


已采取的整改措施


复查、抽检情况


查封、召回、下架情况

不合格产品的总数量 (公斤);不合格产品的总货值 (元);已销售或使用的不合格产品数量 (公斤);下架停售或召回不合格产品的数量 (公斤);查封 (公斤)。

立案情况

年 月 日立案,立案号 ,结案时间 ;没收物品数量 (公斤);没收非法所得 (元);罚款金额 (元)。□移送司法机关。

异议

情况

□对检验方法和标准提出异议

提异议时间: 年 月 日

□对样品真实性有异议

提异议时间: 年 月 日

复检提出时间与复检结果


是否为假冒样品



后处理部门承办人

签名: 年 月 日


部门领导审阅情况

□已审阅同意 □未审阅

签名: 年 月 日

备注