区餐饮行业职工技能比赛

时间:2019-03-19 来源: 普陀区地方志办公室

  11月16日,由区总工会主办、长寿路街道总工会承办的“同心共建餐饮家园”2017年区餐饮行业职工技能比赛在红子鸡美食总汇举行。16家知名餐饮企业、52名厨师参加厨艺技能比武,分别展示30道热菜、12道冷拼、22道点心;14名服务员参加托盘行走技能比武。来自中国烹饪协会、市劳动保障局、曹杨职校、部分酒家的专业人员组成评审委员会,上海红子鸡美食总汇有限公司、华禅实业发展(上海)有限公司(玉兰轩)、上海普陀向阳渔港酒店有限公司、中环国际酒店(上海)有限公司分获花式冷拼、家常热菜、中西点心、托盘行走一等奖。(陆蕾)