4月28日,副市长姜平带领市商委、农委、工商局、质监局的负责人到铜川路水产市场和世纪联华中环店,检查五一节日市场食品供应和安全管理工作。在铜川路水产市场,听取市场负责人关于水产品供应情况的介绍,询问了解水产品的来源和质量安全。他要求水产品市场的管理、检验人员严格把好检验关,确保五一节日市场水产品供应的安全。在世纪联华中环店,姜平听取百联集团超商商业部负责人对“问题馒头”处理和改进情况的汇报后强调,上海要以“问题馒头”的整改为契机,通过食品安全体系的重建和完善,建立符合市场规律的长效机制,重塑市民对食品安全的信心。