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普陀区价格简报[2017]第5期

2017年10月20日 来源: 上海普陀

据对本区农贸市场和超市定点价格监测点单位的市场价格监测显示:相较二季度,三季度本区主副食品价格30涨7平22降,其中粮油价格稳定为主,猪牛羊肉价格涨跌互有,鸡蛋价格暴涨,鱼类水产品价格微涨,基围虾价格下跌趋势不变,蔬菜价格上涨明显,水果价格小幅下跌。

第三季度主副食品加权平均价格呈现7、8月处于相对高位,9月出现回落的走势。

1、粳米价格平稳,切面价格微涨,食用油价格小幅波动。散装粳米零售均价为500克2.5元,10千克袋装粳米零售均价为53.27元,散装富强粉零售均价为500克2.9元,环比持平。富强切面零售均价为500克3.2元,环比上涨0.95%,5升桶装一级压榨鲁花牌花生油零售价格为149.45元,环比上涨1.4%,5升桶装海狮牌大豆调和油零售价格为46.2元,环比下跌0.79%,5升大豆油价格为40元,5升金龙鱼牌大豆调和油价格为43.5元,环比均与上季度持平。 

2、猪牛羊肉价格涨跌互有。猪肋条肉(五花肉)和带皮后腿肉零售价为18.4元和16.9元,环比上涨0.55%和4.97%,猪肋排平均零售价格为27.5元,环比下跌0.83%,猪精瘦肉平均零售价格为18.27元,环比持平。牛腱子肉月平均零售价格为34.15元、环比上涨0.15%,牛腩肉平均零售价格为32.13元,环比下跌3.63%,羊肉平均零售价格为33元,环比持平。

3、鱼类水产品价格全面上涨,基围虾价格下跌明显。带鱼、黄鱼、草鱼、花鲢、鲫鱼的平均零售价格为18.67元、20.56元、9.5元、9.25元和10.55元,环比上涨7.05%、2.59%、5.09%、2.44%和1.25%,水产品价格的上涨主要还是与禁渔期新鲜海产品供应量减少有关。基围虾价格下跌明显,平均零售价格为29.05元,环比下跌36.81%,基围虾夏季供应量充足是导致价格下跌的原因。

4、鸡蛋价格出现暴涨,鸡肉价格微涨。鸡蛋平均零售价格为每500克4.37元,环比上涨40.06% ,鸡肉平均零售价格为每500克11.14元,环比微涨3.53%。上半年鸡蛋价格的持续低迷导致产能快速下降,很多养殖户纷纷退出,产蛋鸡存栏量下降明显,并且由于7、8月天气炎热,鸡蛋运输损耗率提高,导致鸡蛋供应量下降,供小于求的情况下,鸡蛋价格从7月开始触底反弹,并出现了快速上涨。8、9月又是学校和中秋的备货季,特别是中秋月饼的加工需求增加,所以出现明显的季节性上涨行情,鸡蛋价格较二季度上涨约4成。 

5、蔬菜价格18涨13跌,水果价格全部下跌。7、8月连续高温酷暑对各地农业生产和运输都产生了较大影响,导致7月底开始蔬菜价格出现了明显的上涨趋势。三季度,我区绿叶蔬菜有5个品种价格上涨超过30%,分别为青菜、杭白菜、菠菜、生菜和大白菜,平均零售价为每500克2.92元、3.62元、7.07元、4.5元和1.98元,环比分别上涨100%、30.69%、38.36%、56.79%和34.69%,绿叶类蔬菜价格下跌的仅有3个品种,分别为韭菜、米苋和蕹菜,平均零售价格为3.28元、3.72元和3.95元,环比下跌11.11%、10.14%和10.02%。三季度绿叶蔬菜价格大幅上涨与天气因素有关,7月开始,上海经历了34个高温日,其中24个酷暑日(气温超过37度),天气炎热易发生死苗、烧苗的情况,上海本地产的叶菜减产明显,导致绿叶蔬菜价格上涨。9月虽然天气趋于凉爽,秋茬转换已经开始,但连续雨水易造成田里绿叶蔬菜腐烂,影响蔬菜生长和采摘,目前绿叶菜价格未见明显回落趋势。 

非绿叶类蔬菜价格涨跌互现,环比上涨20%以上的有萝卜、花菜和莴苣,平均零售价格分别为1.5元、4.06元和2.94元,环比分别上涨31.58%、23.78%和49.24%,环比下跌20%以上的非绿叶类蔬菜仅有冬瓜,平均零售价格为1.25元,环比下跌27.33%。其他蔬菜类中,鲜香菇、鲜蘑菇和生姜的平均零售价格为13.73元、11.87元和6.11元,环比上涨5.21%、7.71%和10.29%。蒜台和蒜头的平均零售价格为6.41元和9.2元,环比下跌3.9%和22.3%。相关统计数据显示,去年大蒜入库量为200万吨左右,今年入库量预计超过300万吨,供大于需的局面导致大蒜价格趋向于低迷,三季度我区蒜头价格的明显下跌也印证了大蒜价格目前维持在较低水平。 

本月我区监测的5种水果价格全部下跌,橙子、苹果、香蕉和梨的平均零售价格为4.97元、4.67元、3.9元和3.54元,环比微跌0.4%、1.27%、5.11%和1.67%,西瓜平均零售价格为1.82元,环比下跌45.67%,夏季来临之后,西瓜价格都会出现季节性下跌,与去年同期相比,今年西瓜价格也低了许多,主要与今年露地种植面积扩大、主产区产量高、上市时间重叠有关。三季度水果市场上,西瓜、葡萄和桃子上市量的不断增加补充了夏季水果市场,故导致三季度我区监测的水果价格全部出现了下跌。

 

上海市普陀区主副食品价格监测分析表

(2017年第三季度)

下表中“/”表示监测点无该品种或为该品种为新增品种,无去年同期数据相对比

类别

品种

规格等级

单位

零售

均价

环比(%)

同比(%)

一、粮食

粳米

特二散装

500克

2.50

0.00%

0.00%

粳米

10KG袋装

53.27

0.00%

3.94%

面粉

散装富强粉

500克

2.90

0.00%

0.00%

切面


500克

3.20

0.95%

3.90%

二、食油

花生油(鲁花)

桶装一级压榨

5升

149.45

1.40%

3.54%

大豆油(金龙鱼AE)

桶装一级浸出

5升

40.00

0.00%

2.70%

大豆调和油(海狮)

桶装

5升

46.20

-0.79%

4.86%

大豆调和油(金龙鱼)

桶装

5升

43.50

0.00%

0.74%

大豆调和油(福临门)

桶装

5升

/

/

/

三、肉蛋

鲜猪肉

精瘦肉

500克

18.27

0.00%

-5.24%

鲜猪肉

肋条肉(五花肉)

500克

18.40

0.55%

-5.83%

鲜猪肉

带皮后腿肉

500克

16.90

4.97%

7.23%

鲜猪肉

肋排

500克

27.50

-0.83%

9.21%

鲜牛肉

腱子肉

500克

34.15

0.15%

-2.62%

鲜牛肉

牛腩

500克

32.13

-3.63%

-11.76%

鲜羊肉

新鲜带骨

500克

33.00

0.00%

7.07%

鸡肉

开膛白条鸡(鸡场鸡)

500克

11.14

3.53%

-4.21%

鸡蛋

新鲜完整(普通鸡蛋)

500克

4.37

40.06%

3.55%

四、水产品

带鱼

冻250克左右一条

500克

18.67

7.05%

11.20%

黄鱼

冻500克左右一条

500克

20.56

2.59%

4.79%

草鱼

活1000克左右一条

500克

9.50

5.09%

19.05%

花鲢鱼

活1500克左右一条(胖头鱼)

500克

9.25

2.44%

5.71%

鲫鱼

活350克左右一条

500克

10.55

1.25%

12.23%

基围虾

活30-40只/500克

500克

29.05

-36.81%

-24.64%

类别

品种

规格等级

单位

零售

均价

环比(%)

同比(%)

五、蔬菜

青菜

新鲜一级

500克

2.92

100.00%

30.94%

鸡毛菜

新鲜一级

500克

4.31

15.24%

30.21%

杭白菜

新鲜一级

500克

3.62

30.69%

37.12%

卷心菜

新鲜一级

500克

1.76

18.12%

-22.47%

菠菜

新鲜一级

500克

7.07

38.36%

28.55%

芹菜

新鲜一级

500克

3.41

18.40%

-0.29%

生菜

新鲜一级

500克

4.50

56.79%

35.95%

韭菜

新鲜一级

500克

3.28

-11.11%

-16.75%

米苋

新鲜一级

500克

3.72

-10.14%

-7.92%

蕹菜

新鲜一级

500克

3.95

-10.02%

0.51%

草头

新鲜一级

500克

10.75

25.29%

25.58%

大白菜

新鲜一级

500克

1.98

34.69%

13.14%

黄瓜

新鲜一级

500克

2.46

-3.53%

-1.20%

西红柿

新鲜一级

500克

3.26

-6.59%

-4.40%

土豆

新鲜一级

500克

2.01

-14.10%

-35.78%

茄子

新鲜一级

500克

4.07

5.17%

-4.68%

刀豆

新鲜一级

500克

5.11

-1.16%

-8.42%

萝卜

新鲜一级

500克

1.50

31.58%

-6.83%

冬瓜

新鲜一级

500克

1.25

-27.33%

-59.42%

胡萝卜

新鲜一级

500克

2.48

13.24%

-25.75%

青椒

新鲜一级

500克

4.00

-0.99%

-2.44%

尖椒

新鲜一级

500克

3.70

-8.42%

-17.78%

花菜

新鲜一级

500克

4.06

23.78%

-15.24%

莴苣

新鲜一级

500克

2.94

49.24%

-1.01%

豇豆

新鲜一级

500克

4.27

3.14%

-16.60%

茭白

新鲜一级

500克

5.22

-11.07%

-2.61%

鲜香菇

新鲜一级

500克

13.73

5.21%

14.99%

鲜蘑菇

新鲜一级

500克

11.87

7.71%

13.16%

蒜苔

新鲜一级

500克

6.41

-3.90%

/

生姜

新鲜一级

500克

6.11

10.29%

    /

蒜头

新鲜一级

500克

9.20

-22.30%

/

六、水果

橙子

国产 一级

500克

4.97

-0.40%

3.97%

苹果

红富士 一级

500克

4.67

-1.27%

-13.52%

香蕉

国产 一级

500克

3.90

-5.11%

-6.70%

鸭梨 一级

500克

3.54

-1.67%

-1.94%

西瓜

普通西瓜

500克

1.82

-45.67%

-53.45%