普陀区市场监管局开展秋季开学疫情防控和食品安全专项检查

2020年09月03日 来源: 市场监管局

9月1日,普陀区市场监管局联合区教育局赴辖区各级各类学校、学校食堂配送中心和学生盒饭生产单位开展秋季开学疫情防控和食品安全专项检查,开启秋季校园食品安全守护行动。

检查围绕疫情防控和食品安全双重核心,严格把控从业人员健康管理、食品原料溯源、加工操作过程控制、餐用具清洗消毒、食品留样、分散供餐等关键风险点,通过现场检查指导和督促整改消除风险隐患。同时,结合近期疫情防控要点,在检查中重点关注冷冻冷藏肉类和水产的加工操作规范与信息溯源,结合《上海市校园食品安全守护行动实施方案(2020-2022年)》内容,摸底各校食品安全管理水平和管理体系建设情况,为三年守护行动后续工作开展奠定基础。

后续,区市场监管局将根据工作计划于9月中旬对问题单位开展跟踪复查,确保整改措施长效落实,严守校园食品安全防线。