普陀区教育服务配送中心学生营养午餐(第9周)

2019-10-28 15∶10 来源: 上海普陀

计量单位:克/人  学生                              (第9周)   2019年10月28日——11月2日

 

日期

星期

荤菜

荤菜

素菜

备注

28

        糖醋小排

       小排70克(前排)

       夹心精肉块60克 

山药黑木耳肉片

山药100克 精腿片15克

黑木耳1克

     青菜

    140

  榨菜蛋汤

   斜桥榨菜丝8克

    鸡蛋20克  


29

咖喱鸡块

大江鸡边腿150克

杏鲍菇肉片

杏鲍菇60精腿片15克

园椒20克   胡萝卜10克

    炒菠菜

红根小菠菜140克

   番茄土豆小排汤

番茄30克 光土豆30克

小排30克(前排)


30

        海鲜炒饭

100—200粒/斤虾仁50克

蟹肉棒30克 胡萝卜10克

新西兰青豆20克

海天牌海鲜酱(400克/瓶)20克

香酥莲藕盒

3块/人


  老鸭汤

    老鸭(冰鲜)100克

扁尖5克  芋艿 50克

香蕉

140

31

       蚝油牛肉

       蚝油牛肉90克

    洋葱50克

 八宝辣酱

 光土豆70克 园椒30克

精腿丁15克  花生米5克  

  蓬蒿菜

 135

冬瓜咸肉百叶结汤

冬瓜70克 百叶结10克

    咸五花方肉25克


1

          五香鸭腿

  鸭腿150克

芹菜肉丝

芹菜100克  精腿丝15克

五香素鸡

油炸片一块60克

(直径8公分)

 雪菜土豆汤

    九里香雪菜10克

光土豆30克  鸡蛋5克

脏脏包

50

2

干煎带鱼

 250—350克/条150克

       烂糊肉丝

黄芽菜165克 精腿丝15克

       黑木耳1克

红烧萝卜

白长萝卜150克

咖喱油丁粉丝肉丝汤             小小油15克干粉丝7克    精腿丝8克


 

备注:

1菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。

2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。

3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。