普陀区教育服务配送中心学生营养午餐(第10周)

2019-11-06 15∶11 来源: 上海普陀

计量单位:克/人  学生                               (第10周)   2019年11月6日——11月9日

日期

星期

荤菜

荤菜

素菜

备注

6

     鱼香茭白肉丝

精腿丝80克 光茭白30克

胡萝卜10克

       番茄炒蛋

番茄110克  鸡蛋60克

蒜泥豇豆

豇豆120克

蒜头1克

 菌菇汤

鲜香菇10克 精腿丝5克

     鸡腿菇10克


7

  红烧鸡腿

    琵琶腿125克/只

虾仁豆腐

100—200粒/斤虾仁20克               内脂豆腐150克

新西兰青豆5克  

青菜

     140

 萝卜枸杞小排汤

 白长萝卜30克 枸杞1克

小排30克(前排)


8

      黑椒牛柳

     黑胡椒牛柳80克

 杏鲍菇20克 洋葱30克

牛心菜炒培根

牛心菜120克

荷美尔培根20克

咖喱土豆

光土豆 130克

 荠菜肉丝豆腐羹

 荠菜15克 精腿丝8克

内脂豆腐50克


9

蒜香鱼排

    舌鳎鱼150克/人

      蒜头2克

花菜肉片

花菜100克 精腿片15克

     胡萝卜10克

 油焖茄子

 条茄130克

香菇菠菜粉丝汤

鲜香菇15克 干粉丝7克

 菠菜30克

蜜桔

110

 

备注:

1菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。

2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。

3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。