普陀区教育服务配送中心学生营养午餐(第19周)

2019年06月14日 来源: 普陀教育

计量单位:克/人                                    (第19周)   2019年6月24日——6月28日

日期

星期

荤菜

荤菜

素菜

备注

24

        糖醋肋排

        肋排块150克

虾仁豆腐

100—200粒/斤虾仁20克               内脂豆腐150克

       新西兰青豆5克

蒜泥豇豆

豇豆120克

蒜头1克

 雪菜土豆汤

    九里香雪菜10克

光土豆30克  鸡蛋5克


25

   油爆虾

     雄河虾 100克(净) 

莴笋肉片

  光莴笋90克(绿肉)

精腿片15克 黑木耳1克

油焖茄子

条茄130克

  番茄土豆小排汤

番茄30克 光土豆30克

  小排30克(前排)


26

        葱烤大排

 大排110克/块  葱2克

芹菜香干肉丝

芹菜100克   精腿丝15克

      香干20克  

咖喱土豆

  光土豆 130克 

罗宋汤

    雨润方腿15克

牛心菜25克 洋葱5克

番茄20克


27

   咸肉蒸百叶丝

咸五花方肉100克/块

      (万有全家乡咸肉)

       薄百叶丝50克

四鲜烤麸

烤麸100克  鲜香菇20克

黑木耳1克 花生米10克

金针菜3克

 蒜泥空心菜

 蒜头1克

空心菜140克

     番茄蛋汤

番茄30克 鸡蛋20克


28

 蒜香鱼排

      舌鳎鱼150克/人

         蒜头2克

花菜肉片

花菜100克 精腿片15克

      胡萝卜10克

清炒米苋

   红米苋140克

  蒜头1克

 酸辣汤

鲜香菇10克 精腿丝5克                          内脂豆腐50克 鸡蛋5克


备注:

1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。

2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。

3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。