普陀区教育服务配送中心学生营养午餐(第18周)
2019-06-14 14∶06 来源: 上海普陀计量单位:克/人 (第18周) 2019年6月17日——6月21日
日期 | 星期 | 荤菜 | 荤菜 | 素菜 | 汤 | 备注 |
17 | 一 | 百叶结烧肉 百叶结30克 五花肉40克 夹心精肉块50克 | 番茄炒蛋 番茄110克 鸡蛋60克 | 蓬蒿菜 135克 | 菌菇汤 鲜香菇10克 精腿丝5克 鸡腿菇10克 | |
18 | 二 | 五香鸭腿 鸭腿150克 | 山药黑木耳肉片 山药100克 精腿片15克 黑木耳1克 | 清炒米苋 红米苋140克 蒜头1克 | 冬瓜黑木耳小排汤 冬瓜70克 黑木耳1克 小排30克(前排) | |
19 | 三 | 椒盐排条 大排110克(供应商开条) | 牛心菜炒培根 牛心菜120克 荷美尔培根20克 | 红烧萝卜 白长萝卜150克 | 榨菜蛋汤 斜桥榨菜丝8克 鸡蛋20克 | |
20 | 四 | 带骨牛排 180—200克/块 | 鱼香茄子 条茄130克 2:8肉条15克 | 青菜 140克 | 荠菜肉丝豆腐羹 荠菜15克 精腿丝8克 内脂豆腐50克 | |
21 | 五 | 糟香带鱼 250—350克/条150克 糟卤20克 | 八宝辣酱 光土豆70克 园椒30克 精腿丁15克 花生米10克 | 蒜泥空心菜 蒜头1克 空心菜140克 | 老鸭汤 老鸭(冰鲜)100克 扁尖5克 芋艿 50克 | |
备注: 1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。 2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。 3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。
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