普陀区教育服务配送中心学生营养午餐(第18周)

2019年06月14日 来源: 普陀教育

计量单位:克/人                                  (第18周)   2019年6月17日——6月21日

日期

星期

荤菜

荤菜

素菜

备注

17

 百叶结烧肉

百叶结30克 五花肉40克

     夹心精肉块50克

         番茄炒蛋

番茄110克  鸡蛋60克

   蓬蒿菜

       135克

 菌菇汤

鲜香菇10克 精腿丝5克

     鸡腿菇10克


18

        五香鸭腿

       鸭腿150克

    山药黑木耳肉片

山药100克 精腿片15克

黑木耳1克

清炒米苋

   红米苋140克

  蒜头1克

 冬瓜黑木耳小排汤

 冬瓜70克 黑木耳1克

小排30克(前排)


19

     椒盐排条

大排110克(供应商开条)

牛心菜炒培根

牛心菜120克

荷美尔培根20克 

红烧萝卜

白长萝卜150克

榨菜蛋汤

  斜桥榨菜丝8克

鸡蛋20克


20

      带骨牛排

     180—200克/块

     鱼香茄子

        条茄130克

      2:8肉条15克

      青菜

       140克

  荠菜肉丝豆腐羹

  荠菜15克 精腿丝8克

   内脂豆腐50克


21

      糟香带鱼

250—350克/条150克

       糟卤20克

八宝辣酱

   光土豆70克 园椒30克

精腿丁15克 花生米10克

  蒜泥空心菜

   蒜头1克

空心菜140克

 老鸭汤

     老鸭(冰鲜)100克

扁尖5克  芋艿 50克


备注:

1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。

2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。

3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。