普陀区教育服务配送中心学生营养午餐(第13周)
2019-05-13 09∶05 来源: 上海普陀计量单位:克/人 学生 (第13周) 2019年5月13日——5月17日
日期 | 星期 | 荤菜 | 荤菜 | 素菜 | 汤 | 备注 |
13 | 一 | 目鱼烤肉 五花肉100克 整只目鱼120克 | 莴笋肉片 光莴笋90克(绿肉) 精腿片15克 黑木耳1克 | 五香素鸡 油炸片一块60克 (直径8公分) | 榨菜蛋汤 斜桥榨菜丝8克 鸡蛋20克 | |
14 | 二 | 红烧鸡腿 琵琶腿125克/只 | 芹菜香干肉丝 芹菜100克 精腿丝15克 香干20克 | 油焖茄子 条茄130克 | 番茄土豆小排汤 番茄30克 光土豆30克 小排30克(前排) | |
15 | 三 | 黑椒牛柳 黑胡椒牛柳80克 杏鲍菇20克 洋葱30克 | 豇豆鸡丝 豇豆110克 鸡丝25克 | 红烧萝卜 白长萝卜150克 | 荠菜肉丝豆腐羹 荠菜15克 精腿丝8克 内脂豆腐50克 | 红提 100克 |
16 | 四 | 葱烤大排 大排110克/块 葱2克 | 烂糊肉丝 黄芽菜165克 精腿丝15克 黑木耳1克 | 葱油黄瓜 130克 | 香菇菠菜粉丝汤 鲜香菇15克 干粉丝7克 菠菜30克 | |
17 | 五 | 干煎鲳鱼 白鲳125克左右/条 | 八宝辣酱 光土豆70克 园椒30克 精腿丁15克 花生米10克 | 蓬蒿菜 135克 | 冬瓜咸肉百叶结汤 冬瓜70克 百叶结10克 咸五花方肉25克 | 云丝蛋糕 70克 |
备注: 1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。 2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。 3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。 |