普陀区教育服务配送中心学生营养午餐(第7周)

2019年04月01日 来源: 普陀教育

计量单位:克/人  学生                               (第7周)   2019年4月1日——4月4日

日期

星期

荤菜

荤菜

素菜

备注

1

     鱼香冬笋肉丝

精腿丝80克 光冬笋30克

       胡萝卜10克

虾仁豆腐

 100—200粒/斤虾仁20克             内脂豆腐150克

   新西兰青豆5克

    炒菠菜

   红根小菠菜

     140 

  榨菜蛋汤

    斜桥榨菜丝8克

鸡蛋20克


2

 红烧鸡腿

     琵琶腿125克/只

 芹菜香干肉丝

芹菜100克  精腿丝15克

 香干20克

 油焖茄子

   条茄130克

   番茄土豆小排汤

番茄30克 光土豆30克

    小排30克(前排)


3

       黑椒牛柳

      黑胡椒牛柳80克

    杏鲍菇20克 洋葱30克

      豇豆鸡丝

 豇豆110克  鸡丝25克

   糖醋芋头

油炸芋头60克(4块)

罗宋汤

 雨润方腿15克

牛心菜25克 洋葱5克

番茄20

 青团

 60

4

蒜香鱼排

      舌鳎鱼150克/人

          蒜头2克

      烂糊肉丝

黄芽菜165克 精腿丝15克

       黑木耳1克

  蓬蒿菜

      135

冬瓜咸肉百叶结汤

冬瓜70克 百叶结10克

     咸五花方肉25克


 

备注:

1菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。

2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。

3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。

温馨提示:烹饪糖醋芋头时,先将芋头稍煮片刻,再油炸,最后用糖醋等调味料收汁。