普陀区教育服务配送中心学生营养午餐(第2周)
2019-02-25 09∶02 来源: 上海普陀计量单位:克/人 学生 (第2周) 2019年2月25日——3月1日
日期 | 星期 | 荤菜 | 荤菜 | 素菜 | 汤 | 备注 |
25 | 一 | 黑椒牛柳 黑胡椒牛柳80克 杏鲍菇20克 洋葱30克 | 香酥莲藕盒 3块/人 | 青菜 140克 | 冬瓜咸肉百叶结汤 冬瓜70克 百叶结10克 咸五花方肉25克 | |
26 | 二 | 五香鸭腿 鸭腿150克 | 烂糊肉丝 黄芽菜165克 精腿丝15克 黑木耳1克 | 葱油黄瓜 130克 | 萝卜枸杞小排汤 白长萝卜30克 枸杞1克 小排30克(前排) | |
27 | 三 | 菜饭 青菜180克 胡萝卜10克 咸五花方肉30克 (万有全家乡咸肉) | 炸猪排一块 80克/块 | 乡下浓汤 牛腩25克 番茄20克 牛心菜40克 洋葱5克 | 香蕉 140克 | |
28 | 四 | 红烧狮子头二只 2:8肉条85克 山药20克 鸡蛋5克 | 莴笋肉片 光莴笋90克(绿肉) 精腿片15克 黑木耳1克 | 五香素鸡 油炸片一块60克 (直径8公分) | 香菇菠菜粉丝汤 鲜香菇15克 干粉丝7克 菠菜30克 | |
1 | 五 | 干煎鲳鱼 白鲳125克左右/条 | 八宝辣酱 光土豆70克 园椒30克 精腿丁15克 花生米10克 | 蓬蒿菜 135克 | 荠菜肉丝豆腐羹 荠菜15克 精腿丝8克 内脂豆腐50克 | 花纹蛋糕 60克 |
备注: 1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。 2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。 3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。 |