普陀区教育服务配送中心学生营养午餐(第9周)
2018-10-26 00∶10 来源: 上海普陀计量单位:克/人 学生 (第9周) 2018年10月29日——11月3日
日期 |
星期 |
荤菜 |
荤菜 |
素菜 |
汤 |
备注 |
29 |
一 |
百叶结烧肉 百叶结30克 五花肉40克 夹心精肉块50克 |
烂糊肉丝 黄芽菜165克 精腿丝15克 黑木耳1克 |
葱油黄瓜 130克 |
雪菜土豆汤 九里香雪菜10克 光土豆30克 鸡蛋5克 |
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30 |
二 |
五香鸭腿 鸭腿160-180克/只 |
珍菌炒肉丝 精腿丝15克 鸡腿菇50克 茶树菇50克 园椒20克 |
蒜茸西兰花 西兰花120克 大蒜头2克 |
冬瓜黑木耳小排汤 冬瓜70克 黑木耳1克 小排30克(前排) |
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31 |
三 |
红烧狮子头二只 2:8肉条85克 山药20克 鸡蛋5克 |
虾仁豆腐 100—200粒/斤虾仁20克 内脂豆腐150克 新西兰青豆5克 |
蓬蒿菜 135克 |
罗宋汤 雨润方腿15克 牛心菜25克 洋葱5克 番茄20克 |
香蕉 140克 |
1 |
四 |
黑椒牛柳 黑胡椒牛柳80克 杏鲍菇20克 洋葱30克 |
番茄炒蛋 番茄110克 鸡蛋60克 |
青菜 140克 |
老鸭虫草汤 老鸭(冰鲜)100克 扁尖5克 芋艿 50克 北虫草(新鲜)10克 |
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2 |
五 |
蒜香鱼排 舌鳎鱼150克/人 蒜头2克 |
莴笋肉片 光莴笋90克(绿肉) 精腿片15克 黑木耳1克 |
咖喱土豆 光土豆 130克 |
香菇菠菜粉丝汤 鲜香菇15克 干粉丝7克 菠菜30克 |
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3 |
六 |
炒面 小青菜100克 粗面200克 精腿丝30克 |
炸猪排一块 80克/块 |
荠菜肉丝豆腐羹 荠菜15克 精腿丝8克 内脂豆腐50克 |
脏脏包 50克 |
备注: 1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。 2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。 3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。 |